原料：小白菜500g、粉條150g、精選豬肉150g、青椒100g

　　調料：大蔥少許、生薑少許、鹽少許、雞精少許、一品鮮醬油少許

做法：

　　1、將小白菜摘洗淨，切成小段。

2、將豬肉切成薄片。

3、青椒摘淨切細段。

4、將大蔥和生薑切細條。

5、起火，倒入一定量食用油，爆炒蔥姜條起香味。

6、倒入肉片，加入一品鮮調色，翻炒約5成熟後，加入一定量的清水。

7、再加入粉條，大火煮沸，中火燉約3分鐘。

8、最後將準備好的小白菜和青椒段，倒入鍋中，再小火燉一分鐘。

9、開鍋，依個人口味加入鹽，雞精攪勻即可。

製作小貼士：

　　1、燉粉條時一定要掌握火候，小心糊鍋。

2、還可依個人口味加些海鮮丸。

營養小貼士：

小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。

小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，所含維生素C約是大白菜的3倍多，所含胡蘿蔔素是大白菜的74倍，所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。