蓮子芯含有非常豐富的營養城府，它的鈣、磷和鉀含量很高，除可以鞏固骨骼外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，並維持酸鹼平衡。蓮子有養心安詳的功效。 　　蓮子芯泡水應該怎麼泡呢：將1茶匙乾燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘後即可飲用，可根據自己的口味習慣酌情加紅糖或蜂蜜飲。要注意用開水沏，不要過濃也不要過淡，日飲兩三次可見效。另外，蓮子芯也可直接嚼食，然後喝溫水，用於治療上火，牙齦腫痛都很有效果。 蓮子芯沖水喝，清肝火、洩脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘，能防治口乾舌燥、虛火上升等。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。　　在食用蓮子芯的期間，要注意以下幾點：保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜;少吃辛辣或者刺激性食物;積極參加戶外運動，放鬆心情;不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。