花生胡蘿蔔可以一起煮著吃的，下面是吃法： 　　胡蘿蔔滷花生 　　材料：水600㏄，鹽1/4小匙，胡蘿蔔200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩姜3片，八角2顆，豬腳滷汁500㏄ 　　步驟： 　　1.將100㏄水與鹽混合成鹽水；胡蘿蔔分別洗淨，切小滾刀塊；辣椒洗淨切段備用。

　　2.花生洗淨，泡入作法1的鹽水中30分鐘後，取出瀝乾水分備用。　　3.將全部材料放入砂鍋中，以大火煮滾，再轉小火慢滷1小時即可。　　花生胡蘿蔔佛手瓜湯 　　材料：去皮佛手瓜4個，紅衣花生3/4杯，去皮胡蘿蔔2根，水約2公升 　　步驟： 　　1.佛手瓜切半，去核，再半邊切成4份。紅蘿蔔切塊備用。　　2.注入約2公升水燒開， 放入所有材料煲15分鐘， 轉慢火煲1個半小時， 加鹽調味即成。　　花生胡蘿蔔排骨湯 　　 　　材料：排骨300克、胡蘿蔔300克、花生100克、紅棗100克、生薑1小塊、鹽2小匙、味精1小匙 　　步驟：　 　　1.胡蘿蔔去皮切小塊；生薑拍松。　　2.排骨洗淨切塊，用開水氽燙。　　3.砂鍋內加適量水和排骨、胡蘿蔔、花生、紅棗、生薑，煮開後改小火煲2小時。　　4.加鹽、味精調味即成。