杏鮑菇黑椒雪花牛仔粒 M7雪花牛肉250克，杏鮑菇100克，黃油15克， 特製黑胡椒汁50克 1、杏鮑菇切滾刀塊，紅甜椒切小塊，雪花牛肉切粒；2、平底鍋大火燒旺，放入1/2塊黃油，待平底鍋微冒煙時調至中火，放入牛肉粒，先將一面煎至變色再翻面，繼續煎約1分鐘，煎至牛肉粒呈金黃色，盛出待用；3、平底鍋大火燒旺，放入剩餘黃油，油熱至冒煙後倒入杏鮑菇，調中火翻炒3分鐘至杏鮑菇變軟色，倒入白姬菇和蟹味菇，繼續翻炒1分鐘；4、平底鍋繼續倒入黑胡椒醬，加1湯匙清水，加入紅甜椒塊和炒好的牛肉粒，翻炒均勻。

杏鮑菇黑椒雪花牛仔粒<主料> M7雪花牛肉250克，杏鮑菇100克，黃油15克，<鋪料> 特製黑胡椒汁50克<做法> 1、杏鮑菇切滾刀塊，紅甜椒切小塊，雪花牛肉切粒；2、平底鍋大火燒旺，放入1/2塊黃油，待平底鍋微冒煙時調至中火，放入牛肉粒，先將一面煎至變色再翻面，繼續煎約1分鐘，煎至牛肉粒呈金黃色，盛出待用；3、平底鍋大火燒旺，放入剩餘黃油，油熱至冒煙後倒入杏鮑菇，調中火翻炒3分鐘至杏鮑菇變軟色，倒入白姬菇和蟹味菇，繼續翻炒1分鐘；4、平底鍋繼續倒入黑胡椒醬，加1湯匙清水，加入紅甜椒塊和炒好的牛肉粒，翻炒均勻。