1.黃心白菜洗淨，切小段。

2.粉條用溫水泡發。

3.豬肉切片備用。

4.鍋中放油，倒入肉片炒至肉片發白，倒入蔥和辣椒炒香，再加入適量老抽炒勻。

5.倒入白菜，加鹽翻炒片刻，倒入小半碗水。

6.再放入泡好的粉條。

7.燉至粉條軟爛，出鍋前放入雞精調味即可。

用料

主料

白菜1000g

調料

食鹽

適量

胡椒粉

適量

醃白菜的做法

1.準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗淨後給它分成兩半，然後一層一層的往上撒鹽和胡椒麵

2.過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒麵，這個可以根據自己的口味，決定放多少。

3.撒上辣椒麵然後帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助於入味

4.經過一夜的醃製，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了，

5.一碗粥、一道小菜、一個茶雞蛋，一頓既營養又豐盛的早餐就完成了