沙參的作用與功效1、生津益胃用於溫病熱傷胃陰或久病陰虛津虧的口乾咽燥、舌紅，大便乾結等。治療胃級不足，胃火上亢，目赤口舌生瘡。2、免疫抑制沙參多糖對細胞免疫和體液免疫，對T細胞和B細胞均有明顯的抑制功效，並能抑制小鼠遲髮型超敏反應，並且不引。起中央免疫器官萎縮。對小鼠同種植皮排斥反應具有顯著的抑制作用。化療用於腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧。肺陰虛之肺癌。消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津液燥者，具有較好的療效。3、解熱鎮痛和祛痰、平喘能較弱的解熱、鎮痛。帶根皮有明顯的祛痰功效。歐前胡素有平喘作用。尚有一定的抗炎和抗菌作用。4、養陰清肺用於陰虛火旺，咳嗽少痰、骨蒸勞熱或病後陰耗津虧之口燥咽乾者，陰虛肺燥或熱傷肺陰、咽喉乾燥。5、抗潰瘍沙參多糖對應激性和藥物性胃潰瘍有保護和抑制功效，能使胃酸和胃蛋白酶明顯降低，大劑量對胃液量也有一定的抑制，但對遊離酸和氨基己糖則無明顯影響。並能使胃液中PGE2的含量顯著增高，表明沙參多糖抗潰瘍活性可能與其影響前列腺素代謝有關。