豬心燉西洋參可以起到補充心肌營養、有益身心健康、延年益壽還有預防疾病的效果。

1、豬心可以補充心肌營養，對心臟有一定的好處。特別是患有心臟病患者的人，可以偶爾食用，但食用之前，最好先諮詢醫生的意見。

豬心可以為人體提供營養，而且還為人體提供各種營養和微量元素。豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素C以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

豬心還具有安神睡眠的功效，所以平時失眠多夢的人可以喝豬心燉西洋參，可以改善睡眠質量。

2、西洋參，也就是我們所說的花旗參，西洋參中主要成分為人參皂苷。西洋參原本產自加拿大和美國，因此而得名。西洋參被認為是名貴的滋補產品，而且在中藥中也有使用。許多身體虛弱的人，都會吃西洋參進補。

西洋參的功效分別包括：增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、提高免疫力、促進血液活力、治療糖尿病、補肺降火、養胃生津。

根據自身的情況食用西洋參，不僅有益身心健康，延年益壽，還可以預防很多疾病。