怎樣做才能用烤箱烤出鬆軟可口的餅子？

怎樣用烤箱烤出外皮酥脆、內裡綿甜的番薯餅的烹飪製作過程1先將番薯削去皮，切成小片，放入鍋內煮熟。2冷卻後用棍子將其搗成泥狀。3將綿糖、黃油、檸檬汁加入，攪拌均勻。4加入蛋黃和鮮奶油，充分攪拌均勻。5加入白蘭地攪拌均勻。6裝入裱花袋內，用鋸齒形裱花嘴在船形模具內擠形狀。7入爐烘烤，以 210/200℃烘烤至表面定型後，在表面刷上蛋黃液

菜系：家常菜口味：香工藝：烘焙人群：老少皆宜品類：點心器具：烤箱季節：四季主料：蛋黃15g 白蘭地5g 鮮奶油25g 蛋黃1個 檸檬汁10g 綿糖20g 黃油10g 番薯200g 輔料：糖適量 耗時：準備10-20分鐘 製作10-20分鐘 想吃0路過0支援00心情故事怎樣用烤箱烤出外皮酥脆、內裡綿甜的番薯餅的烹飪製作過程1先將番薯削去皮，切成小片，放入鍋內煮熟。2冷卻後用棍子將其搗成泥狀。3將綿糖、黃油、檸檬汁加入，攪拌均勻。4加入蛋黃和鮮奶油，充分攪拌均勻。5加入白蘭地攪拌均勻。6裝入裱花袋內，用鋸齒形裱花嘴在船形模具內擠形狀。7入爐烘烤，以 210/200℃烘烤至表面定型後，在表面刷上蛋黃液。8再繼續烘烤至表面上色即可出爐。