大骨米粉湯的做法

1.大白菜洗乾淨，切好備用。

2.今天用的是細米粉，這種很好吃.

3.大骨湯中加入洗好的貢丸。

4.多煮一會兒，因為貢丸是速凍的。

5.加點鹽。

6.加入米粉。

7.加入白菜一起煮。

8.加少許味精。

9.一碗好吃的米粉湯就出鍋了

原料:

麵粉500克，豬肉350克，雞湯1000克，韭菜100克，紫菜5克，精鹽、味精、香油、大蔥、醬油、生薑各適量。

製作:

1、將韭菜擇好洗淨，切碎;蔥、姜洗淨，切末。

2、豬肉洗淨，剁成泥，加醬油、精鹽、蔥末、薑末及適量水攪拌均勻，包餃子時，加入韭菜、香油、味精調拌成餡。

3、麵粉加溫水和成麵糰，餳15分鐘，揉勻，搓成細條，揪成小劑，擀成薄皮，包入餡心，成水餃生坯。

4、鍋置火上，放入清水，旺火燒開，下入包好的餃子，煮至八成熟撈出，再放入煮沸的雞湯中，約煮2分鐘，加精鹽、味精、此菜盛入碗內即可。