不可以，因為含高蛋白的蝦在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。

柿子的食用禁忌：

1、不宜與酸菜、黑棗同食。

2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。

3、食用柿子前後不可食醋。

4、喝白酒後不可食用柿子。

5、不能與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，因為螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。

6、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯中的澱粉會使胃裡產生大量胃酸，而柿子含有的鞣質和果膠與胃酸相遇，會發生凝聚作用，易形成胃柿石。

擴充套件資料

柿子的忌食人群

1、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子。

2、體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子。

3、熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

4、膽結石患者忌食或少食。