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1 # 白色秋天影紫嶼南涼
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2 # 使用者2071604482426
食材 主料 角瓜 400g 雞蛋 3個 輔料 蔥花 適量 醬油 適量 豆油 適量 鹽 適量 味精 適量 步驟
1.角瓜切片
2.炒鍋放油，放入雞蛋翻炒，炒熟盛出
3.炒鍋放油，放入蔥花和角瓜片翻炒
4.放入炒好的雞蛋大火翻炒3分鐘，放入鹽，味精調味即可 小貼士 角瓜嫩，大火炒3-4分鐘即可
食材 主料 角瓜 400g 雞蛋 3個 輔料 蔥花 適量 醬油 適量 豆油 適量 鹽 適量 味精 適量 步驟
1.角瓜切片
2.炒鍋放油，放入雞蛋翻炒，炒熟盛出
3.炒鍋放油，放入蔥花和角瓜片翻炒
4.放入炒好的雞蛋大火翻炒3分鐘，放入鹽，味精調味即可 小貼士 角瓜嫩，大火炒3-4分鐘即可
食材明細
韭菜75克
大豆蛋白30克
生抽適量
鹽適量
味精適量
鹹鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
韭菜炒大豆蛋白的做法步驟
1
食材：韭菜、大豆蛋白（已泡軟）
2
將韭菜洗淨。
3
放在案板上切開，待用。
4
燒鍋倒油燒熱，下入已泡軟的大豆蛋白翻炒翻炒。
5
接著，合入切好的韭菜翻炒一下。
6
然後，加適量的生抽。
7
加適量的鹽。