波爾多液是用硫酸銅、氧化鈣（生石灰）和水，經科學兌制而成的一種植物殺菌保護劑，它具有毒性小（對人、畜基本無毒）、價格低、使用安全、方便、防治病害範圍廣泛等特點。它對絕大多數真菌性病害和細菌性病害都有較好的防治效果，且長期使用不產生抗藥性。它黏著力強，使用後，不易被雨水沖刷掉，藥效持久。自問世以來，應用一百多年久用不衰，使用範圍越來越廣，不但是棗樹、葡萄、蘋果、梨等多種果樹防治病害的最常用藥，而且是蔬菜、花卉、藥材及各種農作物防病的常用藥。即使是科學技術飛速發展、種類繁多的高效防病農藥層出不窮的今天，其他農藥也難以取代它。因此，學會正確的配製、使用波爾多液防治各種作物病害的技術，是每個農業技術工作者、果農及菜農的最基本功之一。 （1）波爾多液的配製波爾多液是用硫酸銅（藍礬）、生石灰（氧化鈣）和水配製而成。具體兌制時因生石灰和水的用量不同，可以配製成不同量式、不同倍數的波爾多液，供不同種類的作物、不同季節選擇使用。

①量式是指生石灰與藍礬的比例，分為少量式、等量式、倍量式、多量式等型別。

②倍數是指水與硫酸銅（藍礬）的比例，可從幾十倍到幾百倍。