大約需要20分鐘。　　蒸土豆泥的做法：　　做法　　

1.先將土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。　　

2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。　　

3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。　　

4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。　　

5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了。

要想把孜然土豆泥做好，那麼在烹飪孜然土豆泥的過程中，需要將土豆充分蒸熟再搗爛成泥狀。不要小看這個步驟，如果沒有充分將土豆蒸熟，是很費力氣才能將土豆搗爛的。

土豆類似於番薯，是實心的，而且比較結實。我們可以先將土豆切成小塊，再放進高壓鍋內蒸，時間大概七到十分鐘分鐘即可。如果不是高壓鍋，時間大概十五到二十分鐘。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的時候要放上蒸網，把土豆和水完成隔開。照此方法，就可以把土豆蒸熟，很輕鬆就能吧它搗爛成泥狀啦。