薏米水製作方法：材料準備：薏米，清水，養生壺，炒鍋，密封容器。第一步：將薏米放入炒鍋中翻炒到表面發黃即可。第二步：將炒制好的薏米，清水倒入養生壺調至開水檔煮十五分鐘即可。1、薏米有很高的營養價值，中醫認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，是常用的利水滲溼藥，對人體有極大益處。2、預防心血管薏米能預防心血管疾病，如果每天食用50~100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。擴充套件資料：薏米水的禁忌：1、虛寒體質勿多食因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。2、高血脂患者不能自行食用薏米治療薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或導致病情加深。