蔬菜裡生蟲子是非常正常的事情。不知道大夥蓋記得有段時間，人們專門找那些蔬菜有蟲眼的蔬菜吃，沒有蟲眼的還不買呢，說什麼農藥超標，連蟲子都不吃，人也不吃。當然這都是些駭人聽聞的事情，不要驚慌，蔬菜的農藥殘留是符合國家標準的。

像提出問題的友友說的，長豆角有時切開，中間老是出現菜蟲的情況，這個只要是做過飯，整理過蔬菜的人豆會碰到的情況，那出現這種情況怎麼樣清除呢？

1、把新鮮採摘回來的長豆角，放入鹽水中浸泡至少半小時，這樣做既能沖淡農藥殘留，又能把裡面的蟲子泡出來，因為蟲子怕鹽水。

2、把窄回來的長豆角用手撇成小段，認真觀察豆角上面的蟲眼，或者有的蟲眼外留有蟲的排洩物堆積，這樣很好判斷又蟲子，只要把有蟲子的那小段撇斷丟掉，其它好的部分可以繼續撇成小段洗乾淨煮著吃。

3、當你切完豆角放入鍋中煮熟之後，在吃的過程中可能發現菜盤子裡有沒有搞乾淨的蟲子，這時候不要把整個豆角倒掉，只要把蟲子夾起來丟掉就好了，蟲子本身沒有什麼毒，蟲子也是吃豆角長大的。我們農村裡都是這樣做的，不要覺得噁心。