不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。

海內存知己，天涯若比鄰。

春眠不覺曉，處處聞啼鳥。

相看兩不厭，只有敬亭山。

煮粽子用涼水，煮的時候注意以下事項：

1、粽子雖然好吃，但是我們在煮粽子的時候也是有技巧的，是用冷水煮還是用熱水煮好呢？我們在煮粽子的時候如果水放錯了，不但煮出來的粽子形狀不好，而且味道也不好，煮粽子的時候一定要用冷水，很多人誤認為用熱水煮粽子省時間，可是用熱水煮粽子粽葉很有可能會遇熱爆開。

2、除此之外粽子的米也會有夾生的情況，粽子內部可能還沒有熟透，用冷水煮粽子的話粽子會在水溫慢慢的升溫加熱，粽子在鍋裡面呆的時間比較長，糯米會慢慢的蒸熟，而且粽子中淡淡的粽葉香氣也會在煮的過程中，跟粽子融為一體，冷水煮出來的粽子一般不會有夾生的情況。

3、在煮粽子的時候一定要注意水量一定要沒過粽子，否則粽子很難熟透，接下來就可以煮粽子了，開大火併且蓋上鍋蓋，最後再提醒大家煮粽子的時候，是不需要中途加水的，要等到水沸騰以後甜粽子煮2-3分鐘就可以了，而熱=肉粽子在水開之後最好煮10-15分鐘，要保證粽子陷有熟透。