鮮石斛食用方法：

方法一：取20-50克石斛鮮品，洗淨直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

方法二：取20-50克鮮品石斛煎湯——鮮石斛洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮2個小時以上，連渣食用。（每天用鮮鐵皮石斛5-10克,加水煎30分鐘後喝湯,此法也可延伸,用鮮鐵皮石斛長時間泡茶飲; 入膳,藥補不如食補,可將鮮石斛敲扁後煮粥,做羹,入菜,也可調養身體.

方法三：取20-50克鮮品石斛磨粉泡茶——把石斛磨成細粉，也可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2個小時以上，連渣食用。

方法四：取20-50克鮮品石斛入膳——洗淨去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

方法五：浸酒——洗淨去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。

方法六：取20-50克鮮品石斛帶葉洗淨,切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最後帶渣食用（渣富含石斛纖維素）

方法七：取20-50克鮮品石斛須洗淨，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁機內榨汁飲用。