有人認為普洱茶就是放了很久，越陳越香，茶葉上的黴菌不是變質了的表現，當然能喝。也有人認為，放進嘴裡的東西一定要注意衛生，發黴的茶葉應該立刻倒掉，絕不能入口。那茶葉發黴了到底還能不能喝?茶葉發黴，通常是由於空氣潮溼，茶葉沒有做好密封而導致的。茶葉上長出白毛、綠毛，聞之味道刺鼻，帶有黴味。所以，茶葉發黴了還能喝嗎?答案是不能。這樣的茶已經沒有飲用的價值了，腸胃不好的人喝了更是會出大問題。發黴的茶葉可以廢物再利用，當作花肥來使用。都說新茶舊酒，龍井茶是綠茶，香氣清新宜人，自然也應該選擇新茶來飲用。龍井茶茶葉細嫩，最好不要囤積太多。龍井茶的儲存方法要注意以下幾點：

1.保持乾燥。

2.取茶後立刻密封。

3.不要放在有異味的地方。

茶葉上的絨毛是茶樹葉片形態的又一特徵，絨毛多是鮮葉細嫩、品質優良的標誌。絨毛的多少與品種、季節和生態環境有關。在同一梢上，絨毛的分佈以芽上最多、且密而長，其次為幼葉，再次為嫩葉。隨著葉片的成熟，絨毛逐漸稀短而脫落，一般至第四葉葉片上雖留有痕跡，但已無絨毛可見。