向日葵，也叫朝陽花、轉日蓮、向陽花、望日蓮，英語稱之為sunflower——太陽花，因為其黃花開似太陽的緣故。　　向日葵因其花常朝著太陽而得名。花語：太陽(The Sun)、沉默的愛、愛慕。　　向日葵“向日”的原理：　　向日葵從發芽到花盤盛開之前這一段時間，其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉向西，不過並非即時的跟隨，植物學家測量過，其花盤的指向落後太陽大約12度，即48分鐘。太陽下山後，向日葵的花盤又慢慢往回擺，在大約凌晨3點時，又朝向東方等待太陽昇起。　　在Sunny的照射下，生長素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面細胞拉長向太陽轉動。在太陽落山後，生長素重新分佈，使向日葵轉回東方。　　花盤盛開後，就不再向日轉動，而是固定朝向東方。向日葵的花粉怕高溫，如果溫度高於30℃，就會被灼傷，因此固定朝向東方，可以避免正午Sunny的直射，減少輻射量。但是，花盤在早上受Sunny照射，有助於烘乾在夜晚時凝聚的露水，減少受黴菌侵襲的可能性；此外早上溫度較低，Sunny的照射使向日葵的花盤成了溫暖的小窩，能吸引昆蟲幫助傳粉。