材料豆芽100克，豬血250克，姜，蔥，油，鹽適量，雞精少許做法1.豬血洗淨切小塊瀝乾水，豆芽摘去根部2.熱油鍋爆香薑絲3.豬血入鍋煎1-2分鐘4.翻面後再煎1-2分鐘，放豆芽大火爆炒5.豆芽斷生後加入蔥段翻炒6.加入鹽、雞精即可

主料

豬血

平菇

豆芽

豆腐

瘦肉

杏鮑菇

輔料

蔥

姜

蒜

步驟

1.豬血已經焯過水了，豆腐也煎好了，把肉切片，菇類切好，豆芽洗淨，姜蒜切沫，蔥切斷就可以開始了。

2.鍋中倒入油，放入肉片，煸炒片刻倒入蔥薑蒜，吵出香味，加一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入少許料酒，生抽

3.倒入配菜翻炒片刻

4.加入水，剛好淹過菜就好！

5.煮開後加入血旺，我這個血旺焯水時我就把它煮的九分熟了，這樣不會有血沫

6.煮個幾分鐘就可以出鍋了，撒上蔥花可以享用了。味道還是巴巴適適滴！