食材

主料

菠菜

200g

麵粉

50g

輔料

大蒜

2片

紅辣椒麵

1勺

油

少量

香醋

少量

白砂糖

1匙

味極鮮

少量

澱粉

適量

步驟

1.準備新鮮菠菜和麵粉

2.將清洗乾淨的菠菜焯水，記得水裡加白糖哦！

3.將焯過水的菠菜瀝乾水分，在案板上晾涼。

4.用刀將菠菜剁碎。

5.將剁碎的菠菜和麵粉攪拌均勻直至能掛住漿。

6.將拌好的菠菜面泥取適量揉成大小一致的小糰子，揉的時候記得手上塗澱粉，要不然會沾到手上哦，將揉好的菜糰子在盤子擺放均勻，蒸鍋加水大火蒸5分鐘就可以了。

7.將大蒜剁成蒜泥和辣椒麵放入調碗待用

8.熱油將蒜泥辣面燙熟，加香醋，味極鮮

9.營養健康的蒸菠菜糰子做好了，美美噠！！！

小貼士

菠菜在焯水的時候鍋里加白糖哦，吃起來味道會更清香