主料：山藥500克輔料：香菇（鮮）50克,口蘑50克,冬筍50克,腐竹75克,荸薺75克,澱粉(玉米)85克, 小麥麵粉100克調料：色拉油150克,鹽10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克1. 把山藥洗淨，用旺火蒸熟晾涼；2. 去皮，切碎壓成泥，加入麵粉、鹽、味精，拌勻和成山藥麵糰；3. 把馬蹄、冬菇、冬筍用開水焯一下；4. 與口蘑、腐竹無切成末，炒鍋內放油30克，加熱；5. 放薑末，接著放馬蹄、冬菇、冬筍、口蘑、腐竹末炒透；6. 加鹽、味精、胡椒粉調味，最後用水澱粉勾芡和成餡；7. 將山藥麵糰揪成重30克的劑子包入餡，壓成一個個的餅狀；8. 滾上玉米澱粉，放入六成熱的油中炸透即成。

用料主料：山藥200克、麵粉200克、白糖15克、耐高糖酵母5克、雞蛋一顆輔料：水適量1.山藥去皮上鍋蒸熟2.加椰子油白糖雞蛋3.攪打成泥4.加入酵母和麵粉5.揉成團6.擀成厚1.5cm面片7.壓成型(順手的工具)8.烤箱發酵兩倍大9.預熱160度，烘烤25分鐘，中間調盤一次。