主料

山藥150g

糯米粉50g

輔料

金糕100g

步驟1

將山藥洗淨放入鍋中蒸熟

步驟2

將蒸熟的山藥去皮，搗成山藥泥,。在山藥泥里加糯米粉，不需要加水和其它調料,然後反覆揉搓，揉成糯米糰。我喜歡再加一些麵粉，這樣製作起來方便，而且熟後不至於太粘，如果你喜歡粘粘的口味，也可以不加麵粉

步驟3

將糯米糰分成小份，逐個搓圓

步驟4

餡料隨意選擇就好

步驟5

取一小塊糯米糰，用手揉勻、然後藉助保鮮膜，將它擀成薄面皮。面皮薄一點好吃。用保鮮膜可以幫你做出又薄又平滑的麵皮

步驟6

在麵皮中間放上山楂糕

步驟7

再蓋上一張圓麵皮，把四周的邊壓實， 用模具壓出你喜歡的形狀

步驟8

以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了

步驟9

很好吃哦！！