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  • 1 # wjm11111

      中醫認為,黃瓜性涼、味甘,入肺、胃、大腸經。具有清熱解毒、利水消腫、生津止渴的功效。和同是非常涼的冰激凌一起食用,吃多了有可能會對胃口不好。  黃瓜,(學名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺。  食物功效:  黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除溼,可以收斂和消除面板皺紋,對面板較黑的人效果尤佳。  食物禁忌:  

    1、黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉。  

    2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素c被破壞。  

    3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

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