材料

青椒，洋蔥，大蔥，肉絲，米飯，雞蛋，Mozzarella乳酪（馬蘇裡拉），黑胡椒，橄欖油

做法

1.鍋中加橄欖油7成熱後加肉絲炒散，再加青椒、洋蔥、大蔥、生抽炒熟備用。

2.將雞蛋打散，和米飯均勻的攪拌在一起。

3.鍋中放橄欖油，將米飯炒香後加入炒好的肉絲，加黑胡椒、生抽拌勻。

4.將芝士切成絲，均勻的撒在米飯上。

5.烤箱180度，上下火10分鐘，將Mozzarella烤成金黃色。

材料

米飯1碗，洋蔥(中)半個，南美甜蝦4只，臺式香腸2根，胡蘿蔔少許，蠔油1(15ml)，酸辣醬1.5(25ml)，鹽適量，食用油適量，比薩用芝士，三明治用芝士片

做法

1.1.洋蔥，香腸，胡蘿蔔切好，蝦汆水備用，芝士切碎備用2.鍋中加入適量油加入洋蔥，胡蘿蔔炒香加入香腸，蠔油，酸辣醬，適量鹽翻炒幾下3.加入米飯，關火米飯拌開後開火迅速翻炒4.炒飯取出裝入容器中放入甜蝦，芝士碎，200度烤箱烤至芝士融化即可