好吃不過餃子，一年四季都適合吃餃子，但並不是所有的餡想吃就能吃到。很多人不知道，長豆角除了燉炒拌，用來做餃子餡也是非常好吃的，清淡、清香。夏天吃豆角是應季，比冬天做餃子餡更香

用料

豬肉 2斤

豆角 約2斤

蔥 2根

姜 1個

白糖 1勺

甜麵醬 1勺

醬油 若干

十三香 若干

花生油 比平常炒菜量多

香油 若干

豆角餡餃子的做法

絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打豆角餡餃子的做法 步驟1

在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油（看顏色），放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，再到許些香油，攪拌，這時就差不多調好餡了豆角餡餃子的做法 步驟2

把豆角倒入，攪拌均勻就好了豆角餡餃子的做法 步驟3

和麵，醒半小時豆角餡餃子的做法 步驟4

包餃子了