服務員基本培訓：1、須知本酒吧娛樂性質

2、是否能接受了解和喜歡酒吧工作

3、熟悉本酒吧主題

4、熟悉酒吧工作及自己的工作內容

5、進行服務流程培訓及態度的培訓

6、試用一個月後經部門經理認可及轉正提成

7、在不危害公司利益前提下保護自己的利益

服務員準備工作：　　

每天做完班前衛生後，應按照指定清潔工具的擺放地點，擺放好清潔用具，並對易發臭味的工具進行在一次清洗。

領單：服務員每天應對自己單據進行檢查，單據是否足夠今天的開單量，每天準備單據不得少於二十張。領單時應對所領單據進行仔細檢查，單據四聯是否完整，並對單據序號順序進行核對。

最後達到培訓效果：

1.精通酒店業務，熟練掌握酒吧各種器材、工具、裝置的使用和維修方法。2.瞭解當下流行酒品，能為顧客做簡單介紹，常規飲品能夠獨立除錯，確保口感。3.維護好客戶關係，熱情盡職的做好服務接待工作，及時解決客戶需求和疑問。4.能夠按指標完成上級佈置的各項指標，不斷加強業務能力，保持學習，與同事保持良好的同事關係。