一、理論上來說，葡萄乾是有降壓功效的。因為葡萄乾中含有很多抗氧化劑和膳食纖維，黃酮類化合物能起到降血壓的功效。而且，葡萄乾含鉀高。100克葡萄乾含鉀995毫克。鈉是促進人體血壓上升的離子，而對血壓高者，補充鉀則可降低血壓。因為鉀能夠促進鈉從尿中排出，並抑制腎素和血管緊張素系統，有利於降低血管的壓力。另外，葡萄乾中的抗氧化劑還可抗擊自由基對人體的侵害，膳食纖維可降低血管硬化的危險，從而達到降低血壓的作用。二、但靠葡萄乾降血壓並不靠譜，原因如下：1、葡萄乾並非適合所有高血壓患者。一般來說，前期高血壓(血壓稍微偏高)患者每天吃一把葡萄乾有助於降血壓，這種情況效果會比較好。這也就是為什麼有些高血壓患者反映自己吃了葡萄乾血壓確實降下來的原因。但若是一個常年血壓持續偏高的患者，靠這種方法來降血壓，不一定好用。2、每天攝入葡萄乾的量，少了作用不夠，多了又可能會引發其他問題，不太好控制。3、再說，有助於降血壓並不是說可以直接降低血壓，靠吃葡萄乾降血壓明顯不靠譜。降壓效果並不能代替藥物。4、生活中有高血壓同時伴隨有糖尿病的人不在少數，葡萄乾糖分也不低，吃多了對糖尿病又是一個不小的壓力。所以，一定要注意分辨這些結論中的前提要素，限定要素，不要盲目推斷，斷章取義，隨便拿來就用。