脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅華人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。 脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無症狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。 據統計資料表明，近年來，脂肪肝的發病率有明顯增高的趨勢，目前已成為嚴重危害人類健康，國內外均頗感棘手的臨床常見疾病，究其原因，主要有以下三點： 1、保健意識增強：隨著中國人民的生活水平不斷提高，人們的保健意識得到增強，發現與脂肪肝相關的是平面如食慾不振、噁心、嘔吐、體重減輕、疲乏感、食後腹脹、右上用上區有疼痛感，並且在食後、運動時症狀更明顯。如能及時到醫院診治，就可及早診斷、防治脂肪肝。 2、飲食結構改變：飲食結構的改變，如營養過剩或營養不良，以及受吃喝等影響，一些人長期過量飲酒或酗酒和過食肥甘厚膩的高脂膳食，而引起脂肪肝，導致發病率有明顯增高的趨勢。 3、診斷手段的改善：脂肪肝可由肝臟本身原因所致，是肝臟脂代謝異常的病變，還有一些則是因其它疾病影響脂肪代謝的結果。 [