自制蒸麻餈一般蒸15分鐘就可以出鍋了，麻餈是很多地方的人們都很喜愛的一種大眾美食，而且因為地域差異，它們的做法也會有所差異，這裡介紹一種常見的麻餈的製作方法：

1，準備糯米粉250左右，白糖少許，黑白芝麻（糯米粉用白水攉開，揉成麵糰備用，黑白芝麻可加入白糖研磨成粉末狀備用）

2，將搓揉好的糯米糰分成小塊，分別將這些小塊搓成圓形備用，此時可將研磨好的芝麻粉末作為餡料裝進糯米糰中，這樣成型的麻餈就製作成功了。

3，準備好蒸籠，將製作好的麻餈排放到蒸籠中，往鍋中加入適量的白水，放入蒸籠，將水燒開後，將麻餈蒸15分鐘左右就可以出鍋了。

4，此時可以 將蒸熟的麻餈放入芝麻粉末中團一團再食用，風味更佳。

5，大多數地方製作麻餈的方法就是將蒸熟的糯米粉採用椿搗的方法使其更加軟糯，最後食用也是將其放入芝麻中，也就是說麻餈的靈魂之筆就是椿搗和著噴香的芝麻了。

6，麻餈作為一種風味小吃，因其香甜軟糯的味道而深受大眾的喜愛，時不時製作給家人作為飯後點心食用，不禁會使人眼前一亮。意見僅供參考。