維C可以美白面板，但不能過量使用，維C具有刺激頭皮新陳代謝的作用促進頭髮生長，並能使染髮後的髮色保持鮮亮，同時其清新香味則能夠讓人精神放鬆，起到提神醒腦的作用。

補充鐵質。經常脫髮的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。

補充植物蛋白。頭髮乾枯，髮梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

多吃含鹼性物質的新鮮蔬菜和水果。脫.發及頭髮變黃的因素之一是由於血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中產生酸毒素。肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃。

補充碘質。頭髮的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭髮健美。可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

補充維生素E。維生素E可抵抗毛髮衰老，促進細胞分裂，使毛髮生長。可多吃鮮萵苣、捲心菜、黑芝麻等。

減少吃油膩，辛辣，刺激性的食物，少食酸性食物。這個酸性並不是酸味道的食物而是酸性的食物，例如醋，其實是鹼性的。