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  • 1 # 使用者9657062052654

    英式麵糊

    麵粉30克,麵包粉10克,雞蛋60克。

    法式麵糊

    麵粉50克,牛奶50毫升。

    酵母麵糊

    原料:麵粉200克,牛奶或水250毫升,酵母10克,鹽適量。

    製法:用少量水將酵母融化,加入麵粉、牛奶或水,攪拌均勻,至有光澤,使用前應放置1小時以上。

    蛋清麵糊

    原料:麵粉200克,牛奶或水250毫升,2個打起的蛋白,鹽。

    製法:將麵粉與水或奶混合攪打成糊,使用之前將打好的蛋白混合到糊中,攪拌均勻。

    啤酒椰奶麵糊

    原料:麵粉200克,啤酒250毫升,椰奶25毫升,鹽適量。

    製法:將上述原料混合,攪打成糊。

    泡打粉面糊

    原料:麵粉200克,牛奶或水250毫升,泡打粉5克,鹽適量。

    製法:將上述原料混合,攪打成糊。

  • 2 # 使用者2330099431147

    可能是麵粉問題或配料不合理,不知道你是否忘了新增泡多源?發酵溫度控制好了嗎?

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 幫我推薦幾首歌吧,歐美女歌手唱的,最好是田園風格的,聲音甜美一點,旋律優美。多給點,謝謝啊~~?