口味：清淡 難度：簡單 烹飪時間：20分鐘有時候沒時間煲湯的時候也會弄一些快手湯，十分鐘就可以搞定。在“秋老虎”依然肆虐的時節，可以喝點清熱解暑的絲瓜湯 絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。作者： 小廚小清新用料 絲瓜兩條雞蛋兩個高湯適量，沒有高湯開水也行步驟1鍋裡放油，燒熱，放絲瓜進去稍微炒炒步驟2放適量鹽，放適量高湯或者水步驟3水燒開後打進雞蛋，再放一點雞精，稍煮沸騰即可

龍骨絲瓜湯

主料

絲瓜400克、香菇95克、雞蛋2只117克

輔料

食鹽適量

步驟

1.龍骨焯過水。

2.將龍骨倒入鍋中，加入適量清水開火煲湯。

3.香菇柄切粒，香菇菌傘切十字刀。

4.水開後加入香菇並轉中小火繼續煲之。

5.絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。

6.將絲瓜下入湯中繼續煲四~五分鐘。

7.雞蛋打入碗中攪成蛋液。

9.加入適量食鹽攪勻後即可享用了。