材料

黃瓜300克，炸好的花生米少許，調料，鹽3克，香油5克

做法

1，準備材料

2，黃瓜切成3釐米長的小段，然後用刀背拍碎，撒些鹽，先碼上

3，花生米，之前已經有少許的油炸好，用刀背拍好

4，將黃瓜用手少揉一下，然後擠出水分，淋上少許香油攪拌好。上面撒上花生碎即可。

材料

花生碎50克，黃瓜350克，蒜兩瓣，鹽4克，香油15克

做法

1.先介紹油炸花生米的方法，水燒開

2.250克花生米倒入蓋蓋2分鐘

3.取出晾乾

4.晾乾的花生米，冷油，慢慢炸至花生碎變黃即可撈出。切記花生碎不能炸得顏色過深就不好吃了。取出後，放少許酒，可以保持花生脆

5.黃瓜切片，加鹽醃一會兒

6.炸好的花生用刀背壓一下，變成花生碎。蒜剁成泥

7.黃瓜醃出來的汁要倒掉不要

8.然後將黃瓜擠幹水份，加入花生碎和蒜泥，芝麻香油攪拌好即可