雞蛋上漲有幾個方面，一，是全年低價，一直在成本線以下或成本線附近，導致養殖場虧損時間持續一整年，二，是近期在玉米豆粕全年本來高位的情況下又一次暴漲，直接導致成本巨升，三，在以上兩方面的情況下，全年的蛋雞存欄量持續下降，四，年底疫情的一些地方的小規模蔓延導致恐慌性備貨，害怕一旦惡化導致無以為繼！雞蛋上漲也有蛋商的推波助瀾，當然也是市場機制的自我調節，相對於青菜豬肉的幾倍上漲，雞蛋上漲幅度相當溫和了！

什麼原因都可能，但絕對不會是缺貨。

現實是每天貨都不少，價格一路翻番。

如果真是客觀缺貨，漲價31.8%左右就斷供了，沒貨也就不漲了，這原因你們都懂的。

以後別叫蛋了，就叫豬肉二吧。

1995年前後，雞蛋的價格是3.5元/斤，前一段時間大概是4.5元/斤。剛剛買的價格是5.9元/斤。

其實雞蛋已經有二十多年了，就沒有出現過瘋漲的現象，相比於其他食品的價格，非常良心的。

價格過低了會影響養殖戶的積極性，我們就更難買到便宜的雞蛋了。