食材明細包菜適量香菇適量鹽適量1香菇切絲，包菜也切成絲2鍋放油，加香菇煸炒一下出香3放入包菜絲炒勻，加鹽，翻炒均勻4炒好了

肉片香菇炒圓白菜的做法步驟

1.準備肉片、包菜、香菇、蔥薑蒜及辣椒和調料。

2.把蔥蒜切片，辣椒切段，姜切絲（及末）備用。

3.在肉片上放入適量鹽、五香調料、薑末，兩三滴醋及料酒醬油（生抽老抽各放了一點），並拌勻。

4.包菜撕片，備用。

5.香菇洗淨，十字切開，備用。

6.鍋內放水燒開，把香菇放熱水裡煮兩分鐘，撈出，瀝乾水分。

7.鍋內放少量油，待油熱放入香菇翻炒一分鐘，然後盛出香菇待用。

8.鍋內放油，待油熱放入蒜片薑絲辣椒段，辣椒爆香蒜姜表面呈黃色時，放入蔥片炒香。

9.然後，把肉片放進鍋內，快速翻炒均勻。

10.肉片八九成熟時，放入香菇和包菜片。翻炒片刻，即可出鍋盛盤食用。 小貼士 鍋內油熱後，放入蔥薑蒜時，火不要開太大，讓蒜片薑絲慢慢炸成金黃色，再放蔥花，這樣馬上就能聞到蔥薑蒜的香味哦。