只要是不吃飯的檢查專案必然要求不喝水的！！！喝水會降低血綢度。使化驗指標下降。 （但是喝一小口水不會對血液造成很大改變。別擔心。） 更嚴重的是吃飯，吃高蛋白食物。 因為一、每一種化驗如採用的方法不同，正常值就不一樣，而正常值的確立一般也是對大量正常人抽取空腹血做檢查後總結出來的，因空腹時機體處於相對的基礎代謝狀態，能排除飲食等因素的影響，故空腹驗血能反映人體血液中的真實情況。 二、避免因進食多種食物對血液中某些成分的影響。由於進食後，食物經口腔咀嚼初步消化後即由胃腸道消化吸收進入血液中，然後由血液運送到各個組織器官。因此，食物中的某些成分進入血液，會使血液中某些成分的濃度增高，從而影響檢測結果的準確性。 三、早晨驗血前若已進食，那麼，食物消化後產生的大量乳糜微粒便會很快地被吸收進入血液，此時的血液也會變得“渾濁”，醫學上稱為“脂肪血”。由於不少血液生化檢查是透過標本顏色的變化來作出判斷的，若血液因乳糜微粒而顯得渾濁時，那麼檢驗人員就很難觀察清楚，特別是作血脂測定時，因脂肪血也可影響測定的準確性