菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，海南特產的一種熱帶桑科常綠喬木。被稱為水果之王；果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香 味濃郁；當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。它的果實是長在樹幹上的，樹齡越長，果也就越大。菠蘿蜜 可以分為幹漿果（幹苞）和多漿果（溼苞）兩種。前者果肉厚，汁水少，柔軟、甜滑、爽脆；後者果肉溼軟，果皮堅硬，汁水多，味道香甜。菠蘿蜜的營養價值很 高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的 藥用價值，《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。 菠蘿蜜是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。因此，飯後食用很有益處。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，面板不好的人多吃易長瘡。 菠蘿蜜種核含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質，煮熟可食用，可治婦女產後乳汁缺乏症。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣鬆軟，通常可用來煮甜湯。
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，海南特產的一種熱帶桑科常綠喬木。被稱為水果之王；果實結於樹幹，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香 味濃郁；當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味；另外還有健體益壽的作用。它的果實是長在樹幹上的，樹齡越長，果也就越大。菠蘿蜜 可以分為幹漿果（幹苞）和多漿果（溼苞）兩種。前者果肉厚，汁水少，柔軟、甜滑、爽脆；後者果肉溼軟，果皮堅硬，汁水多，味道香甜。菠蘿蜜的營養價值很 高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。與此同時，菠蘿蜜還有很高的 藥用價值，《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。 菠蘿蜜是一種美容益氣的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白質；在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質，具有幫助消化的作用。因此，飯後食用很有益處。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，面板不好的人多吃易長瘡。 菠蘿蜜種核含有豐富的澱粉、脂肪、蛋白質，煮熟可食用，可治婦女產後乳汁缺乏症。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣鬆軟，通常可用來煮甜湯。