說一下我家的幾種做法吧，雖熱不是題主說的要酒店那種高大上，但是，是家的味道！~~~

1、清蒸，盤子抹點油，再放點泡麵，然後是蒜蓉，最後是切好的螃蟹。

2、煮湯，冬瓜，姜，螃蟹一起放高壓鍋煮，用高壓鍋哦，我覺得別的鍋煮螃蟹都沒有高壓鍋能保留住螃蟹的鮮美，然後放一點油鹽和胡椒粉，我家喜歡煮湯放胡椒粉，不知道別的地方有沒有，我覺得這個湯要放點胡椒粉才好喝。

3、用來炒，我不太會炒菜但會煲湯，所以只能告訴你大概要用到什麼材料，首先是辣椒（那種有一點辣的就可以，如果你是吃辣的那種小辣椒也可以，但後面我會介紹我們這裡一種調味料，會有一點辣，但是是我們潮汕人能接受的程度），薑片，蒜，鹽，然後是我們潮汕獨有的沙茶（不是沙茶醬哦，是一小包獨立包裝的，用蒜 蓉 沙茶醬炒出來的，乾的，一粒一粒的，有點辣，一包大概五毛錢或者一塊錢吧）。這道菜很下飯，每次我都能吃兩碗米飯！

啊~~~ 我想回家吃奶奶做的飯了~ 好餓！

最後說的有點囉嗦了，好像，哈哈。

我找不到沙茶的圖片，如果買不到可以用沙茶醬代替。沙茶比沙茶醬多了一點辛辣。味道都差不多。