雪蓮子雪燕燉桃膠的做法

雪燕大都是10g分裝，就兩三坨拇指蓋大小的。然而我泡了10g一餐和媽媽兩個人只吃掉了5g

雪燕可以多泡泡，熱天12個小時，冬天泡一整天都沒問題

隔三五個小時換一次水，直到裡面沒有硬塊全部發開了即可。

泡開的雪燕就是挺勁道的一絲絲

桃膠和皂角米我是分開泡的

桃膠買特級什麼的倒是好去雜質，我買的最普通的也還好，太碎的不要，泡開了隨便抖抖挑挑就乾淨了。跟雪燕一樣需要隔幾個小時換個水

皂角米我買的雙頰的，還有中單頰的更糯一些，營養價值沒區別，多換水泡軟就好

都泡發了以後（冬天大概泡一天）就能放花茶壺養生壺什麼的開始煮啦，電飯煲高壓鍋也行，不需要壓，開蓋煮就行，因為都是膠質所以小火多攪攪別糊了就行

水的話沒過食材再多點就好啦

大概煮個半小時就可以加冰糖桂花調味啦

不建議煮太久，好多小夥伴煮久了雪燕全化了。

冬天喝上這麼一碗熱騰騰的膠原蛋白甜湯很舒服噠

夏天放涼了也挺滑口，膠質冷了會更黏稠