主料；白米飯；500克；豬肉末；200克；輔料；油；適量；鹽；適量；白砂糖；1勺；海南辣椒醬；1勺；步驟；1.米飯把它抓鬆散；2.肉末里加入了紅蘿蔔，再放入適量的鹽，糖，生抽調味醃製10分鐘。；3.熱鍋冷油；4.把肉末放入煸炒出香味；5.然後加入海南黃辣椒醬，繼續煸炒。；6.跟著就可以放入米飯了；7.不停地翻炒，直至米飯呈現一粒粒地狀態。；8.此時就可以加入適量的鹽；9.適量的糖；10.繼續翻炒均勻，即可出鍋嘍~

主料

鹽菜100g 新鮮豬肉100g

蔥適量 米飯適量

幹辣椒3個

鹽菜肉末炒飯的做法步驟

1. 首先鹽菜用溫水泡5分鐘，接著洗淨切段。新鮮豬肉剁成肉末。

2. 鍋內放入菜油適量溫熱好，接著放入切好的幹辣椒翻炒會放入肉末。

3. 肉末翻炒為半熟後，放入鹽菜翻炒。

4. 鹽菜翻炒出香味後放入適量的米飯，幾分鐘後放入食鹽、蔥後出鍋。

5. 裝盤！