用料

臘豬耳朵 1個

青椒 250克

小米椒 2個

蒜 2瓣

生抽 5克

食用油 10克

青椒炒臘豬耳朵的做法

準備好臘豬耳朵，青椒和蒜米，小米椒青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟1

臘豬耳朵洗淨後放鍋裡隔水蒸軟青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟2

蒜米切碎，小米椒切段青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟3

青椒切成片青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟4

蒸好的豬耳朵切薄片青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟5

熱鍋冷油，放入小米椒和蒜米煸出香味青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟6

加豬耳朵翻炒到微微焦黃青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟7

加入青椒翻炒斷生青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟8

加入生抽調味青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟9

豬耳朵和青椒翻炒均勻關火出鍋青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟10

微微辣的豬耳朵，下酒菜的首選青椒炒臘豬耳朵的做法 步驟11

小貼士

1.臘豬耳朵本身有鹹度，可以不用加鹽

2.不喜歡吃辣的可以不放小米椒