只要注重搭配，還有炒菜的火候，調味等平時的家常菜大部分都可以做的好看又好吃，比如下面這幾道簡單的家常菜，香菇炒肉片，蔥蒜焗魚，菜椒炒豬腰，看起來也都色香味俱全，讓人很有食慾，做法也很簡單。

香菇炒肉片：香菇洗淨切細條，三根蔥洗淨切斷，瘦肉切薄片，用料酒醬油生粉醃10分鐘。油下鍋燒熱，先下肉片，炒2分鐘，再倒入香菇翻炒一分鐘，加入鹽，醬油，味精翻炒均勻，再放入蔥段，翻炒均勻即可出鍋。

蔥蒜焗魚：

魚洗淨切斷，放入料酒，薑絲，鹽，醬油，蠔油，胡椒粉，醃20分鐘，砂鍋倒入少量的油，放入去皮的蒜頭，洋蔥爆香，把魚塊鋪上去，蓋上蓋子，轉中火焗10分鐘，開蓋撒上蔥段即可。

菜椒炒豬腰：

豬腰切開去掉中間的白膜，抹上鹽醃十分鐘去腥，再用清水洗淨，切片再放入料酒，薑絲醃10分鐘。菜椒去掉中間的白籽，洗淨，切條。

油下鍋燒熱，放入薑絲爆香，倒入豬腰，翻兩下，馬上倒入菜椒翻炒2分鐘，加入鹽，味精，醬油，胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。