食材 主料生蠔

輔料生抽，大蒜，辣椒適量

步驟1.先把生蠔刷洗乾淨

2.放入鍋中加三分之一水

3.煮開至生蠔殼張開即可裝盤開吃

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清水煮生蠔，等水開煮5分鐘。

清水煮生蠔的做法：

1、放水簡單清洗外殼

2、簡單清洗後放入鍋裡

3、加一碗清水

食材明細 生蠔12個 芝士適量 三文魚魚籽適量 培根碎適量 檸檬汁適量 原味口味 烤工藝 十分鐘耗時 簡單難度 雙味生蠔的做法步驟 1 第一步：12只生蠔反覆沖洗乾淨，瀝乾水備用 2 第二步：把體積大的和小的分開放，小的嫩滑用做生吃加檸檬汁；大的肉厚味重用芝士培根焗烤熟吃。 3 第三步做法一：較小的生蠔分別滴上新鮮檸檬汁，去海水腥味；配上適量三文魚魚籽。 4 檸汁生蠔：微鹹爽脆的魚籽 綿滑的生蠔，非一般的鮮美！ 5 第三步做法二：較大的生蠔鋪上芝士碎/芝士條和培根碎。烤箱預熱180度，烤5分鐘待芝士溶化，培根微顯焦色即可。 6 芝士培根焗生蠔：生蠔原沒有明顯氣味，烤後濃厚的芝士夾燻豬肉香味讓人垂涎！切勿過度烘烤，不僅芝士會變硬，關鍵是生蠔大幅度縮水，變韌且不那麼鮮美了。