步驟西紅柿蝦滑湯的做法步驟11.鮮蝦搗成泥西紅柿蝦滑湯的做法步驟22.單拿出一個烏雞蛋西紅柿蝦滑湯的做法步驟33.將另一個烏雞蛋放入攪成泥的鮮蝦裡西紅柿蝦滑湯的做法步驟44.攪拌在一起西紅柿蝦滑湯的做法步驟55.把適量的澱粉放入攪好的雞蛋液中西紅柿蝦滑湯的做法步驟66.把步驟4和步驟5和在一起，攪拌均勻西紅柿蝦滑湯的做法步驟77.裝入保鮮袋中。（其實應該裝入裱花袋中，但是家裡沒有，我只好把保鮮袋當成裱花袋了）西紅柿蝦滑湯的做法步驟88.水開後擠進鍋中西紅柿蝦滑湯的做法步驟99.熟後盛入碗中，涼水過一下西紅柿蝦滑湯的做法步驟1010.把事先切好的西紅柿放入鍋中熬湯，味道出來後將鮮蝦疙瘩和西紅柿湯合二為一，撒些香菜和香油，出鍋，大功告成。

番茄劃十字刀，入水煮一下，去皮，切成小塊。

熱鍋，倒入橄欖油，下大蒜、洋蔥，待洋蔥變軟，加入番茄，煸炒。

加一碗水，2勺番茄醬（喜歡可以多一些），包菜葉，青豆，煮沸。

蝦滑用小勺子分次入鍋，加料酒，中火。澱粉加水成水澱粉，入鍋，加熱至粘稠。

加白糖，鹽，黑胡椒碎，試下味道，OK，關火，出鍋，灑蔥花，完成。