枸杞幹 直接嚼著吃，會更好一些。因為枸杞內含有多種維生素和活性物質，熱水泡或者沸水煮湯，都會使一部分營養損失掉。但幹吃的口感很多人接受不了。所以，建議先清洗，再用涼開水泡軟，然後再嚼服。這時的枸杞幹已經吸水變的柔軟，吃起來甜甜的，很棒。

不得不提一下：

1、國內部分最早種植枸杞的地區，由於同一片土地常年只種植枸杞這一種作物，導致土壤質量下降，產出的枸杞質量大不如前，當然人家會宣傳他們的小果正宗。（土地要每年更換作物種植才能保持土壤健康）

2、由於枸杞病蟲害嚴重，所以，如果沒有標準化統一化的管理，枸杞的品質會大打折扣。

所以如果購買枸杞，建議購買國家枸杞栽培標準化種植基地的枸杞。

枸杞是 本品為茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。夏、秋二季果實呈紅色時採收，熱風烘乾，除去果梗，或晾至皮皺後，曬乾，除去果梗。

枸杞具有滋補肝腎，益精明目功效。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

枸杞可以藥食兩用，主要成分是枸杞多糖和葡萄糖，以水溶性為主，水泡或水煎後有效成分容易溶出，更有利於人體消化。所以，幹吃沒有泡水好。