楊梅酒沒有和什麼相剋，楊梅酒中含有大量的有機酸、維生素、礦物質等營養成分，飲用後可以幫助身體抗氧化、還能清除體內自由基、延緩細胞的衰老程序，是一道夏天必備的美容養顏佳品。

只是楊梅酒對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食酒。楊梅酒性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅，以免使血糖過高。楊梅酒能預防中暑和解除輕度暑熱，但不適於暑犯心營、肝風內動等證。

楊梅食物相剋大全：

1、楊梅和黃瓜不能一起吃。

楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養價值。

2、楊梅和蘿蔔不能一起吃。

楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿蔔一起食用，經胃腸道的消化分解，可產生抑制甲狀腺功能的物質，誘發甲狀腺腫。

3、楊梅和大蔥不能一起吃。

楊梅畏大蔥，二者同時食用會產生複雜的生化反應，對人體具有一定的不良作用。

4、楊梅和牛奶不能一起吃。

楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。