瘦子，無論吃什麼都不長肉，多半是肝和脾出現了問題。這種體質的人，脾虛肝火旺，所以一邊是消化吸收不好，一邊是虛熱大量消耗能量和精氣。所以時間長了，這類人就很容易生病。

陳允斌老師寫的《回家吃飯的智慧》

陳老師建議，經常喝連貼橘棗粥來補養。

連貼就是豬的脾臟，是健脾養胃的好東西。連貼橘棗粥能消積食、開胃口，對於慢性胃炎也有調理作用。

橘棗粥：1塊連貼，50克大米，6個大棗，1個陳皮，2片生薑。

做法：1、把連貼切成小塊，大棗掰開，生薑不要去皮，和大米、陳皮一起放入電飯煲。

2、加冷水，放一點兒芝麻油，一起煮成粥。

注：吃的時候不要放鹽。喝粥，吃連貼和大棗，最好把陳皮也一起吃下去。仔細咀嚼很重要，不要喝粥和喝湯似得，一口悶。

在這個方子裡，大棗、陳皮對肝和脾都有調理的作用。大棗以補為主，陳皮以洩為主。大棗養肝血，陳皮排肝毒；大棗養脾之氣，陳皮利脾之溼。這道粥能清虛熱、調肝、健脾、養胃。經常吃能增強消化系統的功能，對於預防胃炎和胃下垂也有好處。