消毒櫃： 儘量每天通電消毒一次，這樣既起到防毒的作用，又可延長消毒櫃使用壽命。同時應放置在乾燥通風處，離牆不宜小於30釐米。切忌將帶水的餐具放入櫃內又不經常通電使用，致使消毒櫃的元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件。 微波爐： 微波爐是一種高技術家電產品，發現異常或故障，應及時通知生產廠家的維修部門或特約維修點來維修，千萬不要自己檢修或繼續使用。因為其高壓回路中蓄有高壓電，觸控它將有被高壓電電擊的危險。 油煙機： 使用油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通，防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力；為避免噪音或振動過大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表粘油過多；不要擅自拆開油煙機清洗，應讓廠家的專業人員進行操作。 熱水器： 要注意經常檢查供氣管道（橡膠軟管）是否完好，有無老化、裂紋，發現異常現象要及時處理好。對濾水網應定期進行清潔，並觀察有無漏水現象。每半年需委託合格的專業技工檢查一次熱交換器是否積炭和堵塞，並及時清理，以保證熱水器正常工作。 壓力鍋、電飯煲、榨汁機、豆漿機、微波爐、電磁爐等，這些琳琅滿目的小家電，選擇質量不過關的小家電或使用小家電不當，會讓廚房這個本來十分溫馨的地方隱藏著安全隱患。