核桃豆漿的功效如下： 核桃和豆漿都是營養豐富的食物，核桃豆漿自然也是功效不錯的。

1、首先介紹一下核桃的營養價值。核桃經常被譽為健腦的食品，不僅是樣子像，確實是具有這樣的功效，核桃含有磷脂，對腦神經有良好保健作用。 核桃還含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

2、另外介紹一下豆漿的營養。 多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症的發生。常飲豆漿可維持正常的營養平衡，全面調節內分泌系統，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力。 另外，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助於控制血糖。 豆漿還具有養顏功效，鮮豆漿除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，對某些癌症如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用，是一味天然的雌激素補充劑。同時，豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質可調節女性內分泌系統的功能。 雖然核桃豆漿營養多多，也不是人人適合，要根據個人情況進行選擇。沒什麼不良反應的話，是可以喝的。